互联网 2023-06-25 05:47:03
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1、 炒菜，中国菜的常用制作方法之一。
2、其指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
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